Achtern Diek Landbier Pils
Brasserie : Karl Hintz Oesterstrasse 18 D25709 Marne Allemagne
Contenance de la bouteille : 50 cl
Degré : 4°8
Mousse : Abondante, blanche et fine.
Couleur : Blonde pâle, limpide, mais pas absolument.
Parfum : Bon parfum, d'abord houblonné, ensuite équilibré.
Goût : Bon goût de houblon, un peu sucré. L'amertume est présente, mais bien agréable. Le second
verre laisse un peu de matière maltée sur la langue.
Note : 12/20
Je ne comprends pas trop le rapport entre la Dietmarscher Brauerei et la Privaatbrauerei Karl Hinz, s'agit il
de une ou deux entités qui se trouvent à Marne dans le nord de l'Allemagne. Sur le site, on ne trouve que les
bières Dietmarscher. La Dietmarscher Pilsener titre aussi 4°8, avec une couleur tout aussi pâle, par contre, j'ai
bien préféré le houblon de cette Achtern Diek.
J'avais cru comprendre que le terme de Landbier se rapportait à une bière sur levures, ici, il
s'agit d'une Pils bien traditionnelle, peut être qu'elle est non filtrée car il y a des particules, très fines,
en suspension.
Le service à 11° convenait bien.
L'étiquette du col semble juste décrochée d'un mat de cocagne avec l'écusson au phare et deux corps de métiers,
faucheur et tonnelier ou brasseur avec la mention brau kunst, l'art de brasser, 1775.
Dégustation de septembre 2018 d'une bière 0950 à consommer avant le 31 octobre 2018.
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