Andechser Spezial Hell

Brasserie : Klosterbrauerei Andechs Berg Strasse 2 D82346 Andechs Allemagne

Site de la Brasserie en allemand avec traduction anglaise

Contenance de la bouteille : 50 cl

Degré : 5°9 Stammwürze 13°5

Mousse : Fine et dense, tient très longtemps.

Couleur : Blonde dorée, brillante.

Parfum : Suave.

Goût : Doux et chaleureux évoquant les fruits secs dans un corps énorme. Cette ampleur maltée masque une amertume qui lui confère une bonne puissance.

Note : 13/20

La Spezial Hell est un peu plus alcoolisée et possède une plus grande puissance que d'autres Spezial allemandes. Elle se rapproche plus des Oktoberfestbier de Munich dont elle se distingue par une délicate amertume qui fait penser à la noix. 

La gamme de la brasserie du cloître se compose de deux brunes et de deux autres blondes, une plus légère et une plus forte. Comme pour les brasseries d'abbayes belges, ce sont des moines bénédictins qui sont à l'origine de la brasserie depuis la date vénérable de 1455. De même qu'en Belgique, l'abbaye Saint Boniface est un but de promenade. 

Dégustation de février 2010 pour une bière à consommer avant le 05/07/2010.   

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