photo de la bouteille et du verre

Boerinneken



Brasserie : De Proef Lochristi pour Den ouden advokaat Hoogkamerstraat 32 B9100 Sint Niklaas Belgique

Site de Den Ouden Advokaat

Contenance de la bouteille : 33 cl

Degré : 9°5


Mousse : Un peu grossière mais qui tient très bien.

Couleur : Ambrée claire.

Parfum : Excellent parfum liquoreux.

Goût : Très riche et concentré, on sent avec puissance des douceurs de liqueurs, des rondeurs de malt et une amertume résineuse de houblon.


Note : 16/20



La Boerinneken a une version brune, la Boerken, tout aussi délicieuse.

Comme elle est un peu sucrée, elle s'apprécie un peu fraîche.  


Une telle bière promettait de bien vieillir, aussi, en septembre 2012 j'ai débouché une bière à consommer avant le 02 décembre 2012, après plus de 2 ans de cave. Servie à 15°, elle a été meilleure en se tempérant. Le parfum recélait plus de malt, la puissance, la rondeur et l'amertume étaient impressionnantes.

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