photo de la bouteille et du verre

Boeteling



Brasserie : Café brasserie Christophe 24 Grote Markt Veurne Belgique

Site de la Boeteling en flamand

Contenance de la bouteille : 33 cl

Degré : 6°6


Mousse : Grossière qui retombe.

Couleur : Ambrée claire.

Parfum : Malté, fruité.

Goût : Un mélange doux amer assez puissant avec un coté piquant et sulfureux.


Note : 9/20



La Boeteling n'est pas une bière de brasserie, elle est fabriquée pour la procession des pénitents de Veune qui a lieu dans cette ville chaque dernier dimanche de juillet. La place centrale de Veurne, Furnes sur les cartes françaises, est magnifique et doit fournir un beau cadre à la procession. La brasserie se trouve également sur la place, au 24, le resto Eetcafé de Plakker au 14 est aussi partie prenante dans la Boeteling.


Je l'ai servie à 13°, ça m'a paru un peu froid. La brasserie conseille de la servir fraiche. Dégustation de décembre 2010 d'une bière qui a passé 8 mois en cave et devait être bue avant le 12 octobre 2011.

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