photo de la bouteille et du verre

Cusquena



Brasserie : Cerveceria Backus y Johnston Lima Perou

Site de la bière Cusqueña en espagnol

Contenance de la bouteille : 33 cl existe aussi en grande bouteille.

Degré : 5°


Mousse : Blanche.

Couleur : Blonde brillante

Parfum : Plutôt céréalière.

Goût : Assez doux, le houblon Saaz venant juste en appoint.


Note : 11/20



La Cusquena s'enorgueillit d'être la seule bière pur malt du Pérou. Effectivement, parmi les trois bières les plus distribuées dans ce pays, elle est celle où les saveurs maltées ressortent le mieux, les amateurs de houblon peuvent lui préférer la Pilsen alors que la Cristal, plus neutre a des qualités rafraichissantes.

Sa finesse a été reconnue par 5 médailles d'or ces 5 dernières années au mondial de la bière en Belgique.

La bouteille et le verre dédiée viennent en relief avec la forme d'un symbole de l'habileté des tailleurs de pierre des Andes, une pierre à douze angles.

Elle necessite un peu de fraicheur pour être agréable.
Dégustation de novembre 2011.

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