photo de la bouteille et du verre

De Leckere Pontificale



Brasserie : De Leckere Molensteyn 3D NL 3454ZM De Meern

Site de la brasserie de Leckere en néerlandais

Contenance de la bouteille : 30 cl

Degré : 7°2


Mousse : Beige, bien dense.

Couleur : Entre ambrée et brune, trouble.

Parfum : Doux, presque liquoreux et malté.

Goût : Malté et bien amer, la douceur de l'alcool vient en second plan. La persistance amère dure très longtemps. Quand elle se tempère, elle s'équilibre, les saveurs puissantes du houblon mettent bien en valeur un corps doux.


Note : 13/20


La Pontificale est dédiée au pape Adrien VI et à sa ville natale Utrecht. Elle fait partie d'une grande gamme de dix bières dont la plus puissante fait dix degrés.

Voilà une bière très originale pleine de caractère à réserver aux amateurs d'amertume. De Leckere a été la première brasserie néerlandaise à utiliser 100% d'ingrédients de l'agriculture biologique

La brasserie conseille un service entre 8 et 12 degrés, j'ai respecté le second point, les saveurs houblonnées se sont bien développées quand elle s'est tempérée, mais elle est devenue un peu lourde.

Dégustation de septembre 2012 d'une bière à consommer avant octobre 2012.

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