Efes Pilsener

Brasserie : Anadolu Efes Istambul Turquie

Page de la brasserie Anadolu en turc et en anglais

Contenance de la bouteille : 33 cl

Degré : 5° et 11° plato

Mousse : Très blanche, qui retombe.

Couleur : Blonde limpide.

Parfum : Léger et doux, marqué par le riz qui entre dans la recette.

Goût : De même c'est une bière assez douce et picotante.

Note : 10/20

Efes, Ephèse en français n'est pas connue pour ses bières, mais pour la beauté de ses ruines grecques.

De même, la Turquie ne fait pas partie des terres de bière les plus connues, il parait pourtant que la Efes était présente comme symbole du vent de liberté qui régnait lors des journées de révoltes du parc Gezi et de la place Taksim.

Ma bouteille semblait venir de Istambul, mais c'est peut être l'adresse du siège social de Anadolu qui compte cinq brasseries, deux malteries et une houblonnnière. La recette aurait été faite dans la brasserie d'Izmir, proche du site de Efes. Depuis 2010, Einbecker en fabrique pour le marché allemand. C'est la principale marque turque sinon la seule, elle existe aussi en deux versions brunes une non filtrée et une Xtra.

Le service à 10° convenait bien.

Dégustation de novembre 2013 d'une bière à consommer avant le 18 avril 2014 lot 02:48:L108.

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