Farlodoise Blonde
Brasserie : Farlodoise 3 Avenue du 8 mai 1945 42140 Chazelles-sur-Lyon
Contenance de la bouteille : 50 cl
Degré : 5°
Mousse : Fine, à peine grisée.
Couleur : Ambrée claire.
Parfum : Léger, subtil, entre malté et floral.
Goût : Un très bon corps malté, tant que la bière est dans la bouche, ensuite, c'est une fine
amertume éthérée qui reste longtemps en bouche.
Note : 14/20
La Farlodoise est une brasserie récente puisque le brasseur a d'abord travaillé les bières de la
Soyeuse avant d'ouvrir sa brasserie.
C'est une brasserie, mais aussi plus que ça, pub, salle de concert, cave à bières ...
En plus de cette Blonde, il y a une Ambrée, une Noire, et une IPA, avec houblonnage à cru.
Servie à 15°, son équilibre faisait qu'elle conservait un soupçon de fraîcheur, sa rondeur était
bien mise en valeur. La brasserie conseille entre 6° et 8°. Elle conseille aussi un service très
délicat, en effet, la première partie est limpide et subtile, alors que le dépôt est trouble, un
peu herbeux, à peine râpeux, mais il reste délicieux et équilibré jusqu'à la dernière gorgée.
15° était un accident, mais entre 10° et 12°, elle est vraiment très bien.
Dégustation de mars 2014 après 6 mois de cave d'une bière à consommer avant décembre 2014.
En février 2016 j'ai dégusté une seconde bouteille après 39 mois de cave d'une bière à consommer avant décembre 2014.
Elle était encore plus limpide, elle avait un peu madérisé ce qui lui donnait une curieuse saveur
vineuse évoquant un champagne.
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