Faucigny Shivetta Blonde

Brasserie : Bières du Faucigny 337 route des granges 74130 Contamine sur Arve

Site de la brasserie du Faucigny

Contenance de la bouteille : 33 cl

Degré : 5°8

Mousse : Très blanche, tient très longtemps.

Couleur : Blonde dorée et limpide.

Parfum : Bon parfum de houblon(Cascade Chinook).

Goût : C'est une franche saveur houblonnée qui s'impose, l'amertume reste modérée(2 sur 5 d'après l'échelle de la bouteille et 25 IBU). La consistance est agréable pour celui qui ne recherche pas le pétillant.

Note : 14/20

Comme pour la 6° Est, c'est le houblon qui est particulièrement mis en valeur dans cette Shivetta, j'attends donc avec impatience de trouver la Full Stall double IPA au Simcoe et la Cunimb Stout à 80 IBU même si les houblons Chinook, Centenial et Amarillo risquent d'être un peu brouillés par le grillé du malt chocolat.

Ce ne devrait pas être trop compliqué, le site donne quatre points de vente à Lyon.

Le service à 11° donnait une délicieuse impression de fraicheur.

Dégustation de janvier 2017 après 2 mois de cave d'une bière du lot 54 à consommer avant octobre 2017.

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