Floreffe Prima Melior
Brasserie : Lefebvre rue du Croly 54 B1430 Quenast Belgique
Contenance de la bouteille : 33 cl
Degré : 8°
Mousse : Très abondante, beige, irrégulière et bien durable.
Couleur : Noire, reflets bruns.
Parfum : Profond, malté.
Goût : Très bon goût de malt chocolat voire torréfié. La saveur est intense et
reste fine grâce à un houblonnage léger et subtil.
Note : 15/20
L'abbaye de Floreffe est un grand nom de la brasserie belge puisque sa fondation remonte
à 1121 et la fabrication de la bière à 1250. Ce sont aussi des moines de l'abbaye de
Floreffe qui sont allés fonder l'abbaye de Leffe.
L'histoire des bières que l'on peut boire actuellement est beaucoup plus récente
puisque la brasserie Lefebvre en a repris la fabrication en 1983. Les premières années,
la Floreffe Prima Melior s'appelait La Meilleure, celle que je décris avait un terrible
goût de réglisse qui ne devait pas tellement plaire au brasseur puisque ce goût est
absent de la Prima Melior.
La brasserie Lefebvre excelle dans la préparation des brunes, puisqu'elle réalise
une Double tout aussi bonne.
La brasserie conseille de la servir entre 4 et 10°. 10 me paraît un minimum, je l'ai
servie à 13° et elle était meilleure en se réchauffant.
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