Frivole Blonde

Brasserie : La Frivole 406 montée des Charpennes 38730 Le Pin

Contenance de la bouteille : 33 cl

Degré : 5°5

Mousse : Un peu grossière.

Couleur : Blonde trouble avec pas mal de particules en suspension.

Parfum : Bien malté, très végétal, évoque la soupe de légumes.

Goût : Très caractéristique, astringente, ronde, la persistance est longue bien marquée par l'ortie..

Note : 13/20

Il s'agit d'une bière de garde à l'ortie sauvage, la bière est très marquée par cet ajout. Le brasseur a pris la peine de préciser qu'elle était sauvage, mais je ne sais pas s'il est facile de se procurer de l'ortie cultivée. Si vous avez aimé, remontez sur la partie "recettes" de ce site, vous y trouverez la façon de cuisiner la soupe d'ortie, le cake aux orties et au houblon ainsi que l'étouffée d'orties sur son lit d'oignons.

Si vous avez aimé et que vous être brasseurs amateurs, il y a deux recettes de bières à l'ortie dans la partie "bière" puis recettes.

Le fond sent la végétation, il est très coloré.

La brasserie conseille de la servir entre 5 et 8 degrés, il me semble qu'il ne faille pas trop la refroidir pour profiter de toutes ses saveurs.

Dégustation de juin 2015.

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