Georges IV

Brasserie : Deca Elverdingestraat 4 Woesten Vleteren Belgique

Site de la brasserie

Contenance de la bouteille : 33 cl

Degré : 8°

Mousse : Un peu grisée.

Couleur : Blonde tirant un peu vers l'orange.

Parfum : Bizzare, maltée et alcoolisée, elle sent plus le whisky que la bière.

Goût : Assez puissant, pareil, c'est une déroutante saveur de whisky qui domine, rendu étrange par le pétillement et la persistance amère.

Note : 10/20

Voilà encore un mariage inattendu mais qui possède une vraie logique puisque le whisky est fait avec de l'orge fermenté, tout comme la bière, la différence est que le whisky est ensuite distillé puis vieilli. Ici, elle est murie en futs de chêne.

Cette bière est dédiée à la mémoire de Georges Christiaens (1930-2013) qui était le précédent brasseur de Deca, le quatrième d'une lignée familiale.

La brasserie Deca réalise deux gammes, la Antiek et la Vleteren, cette dernière existe en deux forces, les versions brunes étant aussi vieillies en futs de chêne.

Servie à 10°, elle était tellement déroutante que je ne saurais pas dire si c'est bien ou pas, néanmoins, je l'ai préférée quand elle s'est tempérée.

Dégustation de septembre 2016 après 5 mois de cave d'une bière du lot A à consommer avant le 20 août 2018.

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