Gerardus Wittems Kloosterbier Dubbel

Brasserie : Gulpener bierbrouwerij Rijkweg 16 NL6271 AE Gulpen Pays Bas

Site de la brasserie en néerlandais avec traduction anglaise

Contenance de la bouteille : 30 cl

Degré : 7°

Mousse : Peu de mousse, beige.

Couleur : Brune transparence marron tirant vers le rouge.

Parfum : Bon parfum malté et fruité.

Goût : Semblable au parfum, une petite acidité impose d'abord de fruité avant que les saveurs de céréales touraillées ne s'équilibrent avec une légère amertume en une persistance délicieuse.

Note : 13/20

La brasserie s'appelle Gulpener, donc une bonne partie de ses bières s'appelle Gulpener, j'ai eu l'occasion de gouter la Puurzaam, dans laquelle les saveurs maltées s'exprimaient à merveille.

L'étiquette recommande d'essayer aussi la Blonde.

Servie à 14°, elle m'a paru un peu froide, la brasserie conseille entre 10 et 12, je dirais plutôt 16°.

Dégustation de décembre 2012 après 6 mois de cave d'une bière à consommer avant janvier 2013.

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