Greene King Strong Suffolk
Brasserie : Greene King Bury St Edmunds Suffolk IP33 1QT England
Contenance de la bouteille : 50 cl
Degré : 6°
Mousse : Peu de mousse, colorée.
Couleur : Brune, reflets rouge sombre.
Parfum : Vineux.
Goût : Puissant, complexe, beaucoup de corps, avec des saveurs grillées, maltées,
houblonnées. Une légère astringence dans une ample douceur.
Note : 14/20
Cette Strong Suffolk est sous-titrée Vintage Ale, et illustrée d'un tonneau. Le mode de
fabrication est original, La brasserie élabore sa Old 5X de 12° qui est laissée 2 ans
dans des fûts de chênes, ensuite, elle est mélangée avec de la jeune bière brune pour
donner ce mélange unique.
Les nordistes font parfois ça dans leur verre pour rehausser une bière par trop
banale et les belges procèdent ainsi pour couper la gueuze avant de la mettre en
bouteille.
Greene King élabore également une IPA à la rude amertume et la bonne Old Speckled
Hen, bien maltée.
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