Gulpener Puurzaam

Brasserie : Gulpener bierbrouwerij Rijkweg 16 NL6271 AE Gulpen Pays Bas

Site de la brasserie en néerlandais avec traduction anglaise

Contenance de la bouteille : 75 cl

Degré : 6°5

Mousse : Beaucoup de mousse, beige.

Couleur : Ambrée.

Parfum : Très bon parfum de malt biscuit.

Goût : C'est aussi un très bon goût malté qui domine avec aussi un curieux mélange de douceur et d'âpreté. Elle laisse beaucoup de matière sur la langue.

Note : 13/20

La Gulpener vient du Limbourg, au sud des Pays Bas dont on voit un superbe paysage de campagne sur la page d'accueil du site de la brasserie.

L'étiquette donne une information intéressante, Oogst 2010. C'est la date de la récolte. En effet l'orge et le houblon sont des plantes annuelles, le houblon se récolte en septembre, l'orge en été, mais il doit bénéficier deux mois de repos avant de pouvoir être malté et la même récolte fait désormais toute une année de production alors qu'avant les moyens de réfrigération on ne brassait que durant la saison froide.

La gamme de la brasserie est immense, je n'ai pas trouvé cette bière mais une Puurzaam Jaarling, différente chaque année qui est peut être la même. La Gulpener est reconnue Streek product, un label qui certifie que la brasserie n'utilise que des produits locaux.

Dégustation de octobre 2012 après 4 mois de cave d'une bière à consommer avant août 2012.

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