Hofbrauhaus Jägerbier Export Hell

Brasserie : Bayerische Graf zu Toerring Brauerei Mainburger Strasse 26 D 85356 Freising Allemagne

Site de la brasserie Hofbrauhaus en allemand

Contenance de la bouteille : 50 cl

Degré : 5°6

Mousse : Blanche.

Couleur : Blonde limpide, brillante et dorée.

Parfum : Doux.

Goût : C'est aussi une douceur et une rondeur céréalière qui domine avec aussi un peu de fruité.

Note : 10/20

Le nom de Hofrauhaus est célèbre en Bavière, puisque la plus fameuse taverne de Munich porte ce nom et fabrique de très bonnes Hofbrau, une délicieuse Oktoberfestbier et une Maibock encore meilleure.

Cette Hofrauhaus ne vient pas de Munich, mais de Freising qui est un nom encore plus célèbre dans le monde de la bière car ici est le siège de l'université de Munich, qui pilote la brasserie de Weihenstephan où l'on brasse depuis 1040. La tradition de brasserie de la Hofbrauhaus est presque aussi vénérable puisqu'elle remonte à 1160.

Elle s'appelle Jägerbier, bière du chasseur, en Allemagne, on rencontre partout des bouteilles de Jägermeister, bonne boisson aussi, qui n'est pas une bière, mais une sorte de liqueur comme la Chartreuse.

Le service à 14° était un peu tiède, elle serait probablement mieux entre 10° et 12°.

Dégustation de janvier 2015 d'une bière à consommer avant le 23 juin 2015.

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