Konigsbacher Pils
Brasserie : Königsbacher an der Königsbach 8 D56075 Koblenz Allemagne Le site n'indique pas cette adresse mais celle de la brasserie Bitburger
Contenance de la bouteille : 50 cl existe aussi en boite alu.
Degré : 4°6 selon l'étiquette, 4°8 et 11°4 stammwürze selon le site.
Mousse : Un peu grossière.
Couleur : Blonde brillante avec quelques particules en suspension.
Parfum : Après un bon effluve de houblon, c'est le parfum typique de la fermentation basse qui subsiste.
Goût : Léger, mais équilibré, on sent bien les deux saveurs de la bière. C'est un mordant astringent
qui domine avec l'aspect résineux du houblon. Le malt apporte sa saveur farinée mais pas de corps.
Note : 10/20
La brasserie réalise aussi une Export et une 1689, sur lie.
Même son nom n'est pas clair, Pils sur l'étiquette, Pilsener sur le site.
Le service à 14° ne permettait pas le rafraichissement recherché par ce type de bière, en revanche, cette
température met en valeur les riches saveurs du houblon Saaz qui caractérisent cette Königbacher.
Dégustation de janvier 2012 d'une bière à consommer avant novembre 2012.
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