Jan Van Gent
Brasserie : Liefmans Aalstraat 200 Oudenaarde Wontergemstraat 42 B 8720 Dentergem
Belgique
Contenance de la bouteille : 37,5 cl
Degré : 5°5
Mousse : Irrégulière, blanc cassé à la tenue incroyable.
Couleur : Ambrée avec une belle remontée de fines bulles.
Parfum : Absorbé par la mousse, on sent une pointe fruitée.
Goût : Bien malté, fruité. Une grande richesse de goût. Une petite acidité et un
soupçon de levures la rendent vive, l'amertume est presque indécelable sauf dans la
mousse.
Note : 15/20
La brasserie Liefmans est connue par deux bières exceptionnelles qui pouvaient
s'améliorer des années en cave, la Goudenband et la Kriekbier obtenues par fermentation
en cuves ouvertes.
Ces dernières années la qualité avait beaucoup baissé, avec des bières
horriblement sucrées. Si j'en crois l'équilibre de cette Jan Van Gent, il serait peut
être temps d'en goûter à nouveau.
L'originalité de Liefmans vient aussi des bouteilles de Gueuze emballées dans un
paquet cadeau.
La brasserie Liefmans est originaire de Oudenaarde, si on en croit le site, elle fait
maintenant partie d'un groupe avec Straffe Hendricks à Brugge et Riva à Dentergem, si on
en croit la bouteille, c'est de cette dernière brasserie que vient cette Jan Van Gent. La
brasserie de Oudenaarde restant en témoin de l'histoire Belge de la
brasserie.
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