photo de la bouteille et du verre

Moinette Blonde



Brasserie : Dupont 5 rue Basse B 7904 Tourpes Belgique

Site de la Brasserie Dupont

Contenance de la bouteille : 75 cl, existe aussi en petites bouteilles 33 cl

Degré : 8°5


Mousse : Très dense et de bonne tenue.

Couleur : Blonde, à peine trouble.

Parfum : Délicieux, de houblon et de levures.

Goût : Très puissant, d'abord alcoolisé, laissant place à un succulent goût de houblon qui tapisse la bouche. Au fil des gorgées, une certaine amertume s'installe. Le fond de la bouteille est encore plus impressionnant.


Note : 17/20



Tant de puissance donne envie d'en faire vieillir quelques bouteilles. Ca avait été chose faite avec une abbaye de la Moinette, l'appellation précédente, qui avait passé 9 ans en cave avant d'être ouverte et de venir prendre place sur ce site.

La brasserie Dupont est l'une des toutes meilleures de Belgique avec des fleurons tels que la Saison et la bière de Beloeil. Hormis cette dernière qui reste introuvable même au bar qui fait face à la brasserie, on peut trouver la Moinette au Diable Rouge et au Palais de la bière.

Cette Moinette me paraît beaucoup plus puissante que les petites bouteilles que j'avais pu boire précédemment, bien houblonnées, mais plus finement et avec des saveurs de levures que maîtrise si bien le brasseur.


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