photo de la bouteille et du verre

Prisca Blonde FlorAle



Brasserie : Prisca 2 rue Emile Fournier l'Arbresle

Site de la brasserie Prisca

Contenance de la bouteille : 33 cl

Degré : 5°


Mousse : Peu de mousse.

Couleur : Blonde dorée.

Parfum : Bon parfum, fruité avec une pointe citrique.

Goût : Dans un premier temps c'est un fruité d'agrumes qui s'impose, ensuite, elle fait preuve d'une richesse de saveurs étonnante tout en restant légère. Le dépôt est à nouveau fort fruité.


Note : 12/20


L'aspect floral de cette bière n'est pas très marqué, on le détecte surtout au nez et en persistance. Ce sont surtout les houblons qui donnent des arômes floraux. Traditionnellement, les houblons étaient plutôt amer, tirant vers le résineux ou l'herbeux.

Comme l'amertume en rebutait certains la tendance a été longtemps de réduire le taux de houblon ou de le noyer dans le sucre. Depuis les années 2010 de nouvelles variétés de houblons se sont imposées avec des caractéristiques fruitées, notamment d'agrumes, et florales, C'est dans cette veine qu'évolue cette flor'ale.

Ici, le houblon reste léger, mais d'autres brasseurs font le choix de le mettre en avant, donnant les IPA qui désormais font partie de la gamme classique d'une brasserie.

Le service à 12° lui a laissé développer une très bonne impression de fraîcheur. La brasserie conseille entre 5° et 8°.

Dégustation de juin 2015 d'une bière à consommer avant septembre 2016.

En mars 2016 nous avons dégusté une bouteille de 75 cl après 10 mois de cave, elle était à consommer avant mai 2016. L'aspect houblonné et les saveurs d'agrumes étaient prépondérants.

Retour page d'accueil