Prisca Triple Abbaye Savigny
Brasserie : Prisca Julien Déplanche 2 rue Emile Fournier 69210 l'Arbresle
Contenance de la bouteille : 33 cl
Degré : 8°5
Mousse : Beige, particulièrement fine.
Couleur : Ambrée translucide.
Parfum : Malté, de malt biscuit.
Goût : Très ronde, on retrouve la finesse des bulles en bouche aussi. C'est un bon goût de malts biscuit évoquant les
fruits à coque avec une bonne amertume qui équilibre l'ensemble très rond.
Note : 13/20
L'abbaye de Savigny n'existe plus depuis bien longtemps, elle se trouve non loin de Lyon mais plus près encore
de l'Arbresle et de la brasserie Prisca qui en entretient la mémoire par cette bière. En sortant de la brasserie,
montez au village de Savigny, il est très joli et les maisons du centre sont en partie construites à partir des
vestiges de l'ancienne abbaye qu'il a remplacé.
La brasserie Prisca a obtenu le prix de la plus belle étiquette pour sa bière RN7, la route des vacances.
Prisca avait déjà une bière type abbaye, la Monac Ale, brassée pour les 1200 ans de l'abbaye. Celle ci porte
aussi le nom de Monac'ale Triple et la promesse septimi caeli gustus.
Servie à 11°, elle était agréable, la brasserie conseille entre 6° et 8°.
Dégustation de janvier 2019 après 2 mois de cave d'une bière BR 215 à consommer avant mars 2020. Sa sucrosité et la richesse
de ses saveurs laissent à penser qu'elle aurait eu tout à gagner à attendre un ou deux ans en cave.
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