Sagres
Brasserie : Sociedade Central de Cervejas 2625 Estrada da Alfarrobeira 244 Vialonga
Portugal 351 21 952 86 00
Contenance de la bouteille : 33 cl 11.2 FL Oz
Degré : 5°1 OG 1047, Original Extract 11,8 Plato 5° pour la bouteille de 2017
Mousse : Fine et blanche.
Couleur : Blonde limpide.
Parfum : Agréable, de céréales.
Goût : Plutôt céréalière aussi.
Lors d'une première dégustation j'avais noté : Très vif, bien houblonné, mais sans amertume trop prononcée.
Ces caractéristiques restaient exactes pour la bouteille de 2017, mais seulement en second plan.
Note : 11/20
La Sagres est la principale bière portugaise.
Bien sur, le Portugal ne connaît pas les hivers épouvantables du nord de l'Europe et
cette bière ne peut rivaliser avec les grandes bières de dégustation.
En revanche, fraîche et à grandes gorgées, sa vivacité est plaisante et lui permet
de se détacher de la plupart des pils.
Les Portugais, comme les Espagnols utilisent le terme de cervoise pour désigner
leur bières, ici cerveja.
Sagres est aussi une station balnéaire du sud du Portugal.
En 2017, j'ai dégusté une nouvelle Sagres après un mois de cave, elle était à consommer avant
juin 2018avec les numéros 07 3590980671, je n'ai pas retrouvé le coté houblonné, l'équilibre se faisait
au profit des céréales, la vivacité et le houblon ne sont arrivés qu'une fois qu'elle s'est tempérée.
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