photo de la bouteille et du verre

Saint Idesbald Triple



Brasserie : Huyghe Geraardbergesteenweg 14 B B9090 Melle Belgique

Site de la brasserie Huyghe

Contenance de la bouteille : 33 cl

Degré : 9°


Mousse : Très dense et régulière qui tient très bien.

Couleur : Blonde troublée par de nombreux grains de levures.

Parfum : Bien présent de fermentation et de fruits acidulés.

Goût : De fruits trop mûrs. Sur un second plan, on sent des saveurs chaleureuses et une fine amertume. Elle a une grande rondeur en bouche.


Note : 13/20



La magnifique Saint Idesbald existe depuis des années, comme elle est succulente, Huyghe a voulu lui donner une grande sœur Triple. Elle est sous titrée réserve Ten Duinen, ici Huyghe s'amuse puisque il fabrique aussi une Ten Duinen sous titrée réserve Saint Idesbald.

Cette bouteille était peut être atypique tant les levures dansant dans le verre ont pu influencer son goût.  


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