photo de la bouteille et du verre

Saku Cream of Dublin



Brasserie : Saku Olletehase Tallina MNT 2 Saku Estonie

Site de la brasserie Saku en estonien, en russe et en anglais

Contenance de la bouteille : 50 cl

Degré : 4°2


Mousse : Peu de mousse.

Couleur : Brune, transparence marron.

Parfum : Léger, de malt biscuit.

Goût : Semblable au parfum, ce sont les malts légèrement chauffés qui donnent son caractère à cette Dublin qui n'a pas beaucoup de corps.


Note : 10/20


Saku est la plus ancienne brasserie d'Estonie, la couronne porte le chiffre 195, âge de cette brasserie fondée en 1820 et nom de la bière commémorative. La gamme est immense autour d'une Original. Deux bières se veulent plus rustiques, la Karl Friedrich rapelle la bière qui pouvait être brassée par le fondateur de Saku, et la Koduolu celle que l'on peut produire en brassage amateur.

Deux curiosités, ce sont celles qui sont distribuées en France, elles sont dédiées à deux villes brassicoles Manchester et donc cette Dublin.

La brasserie conseille un service entre 12° et 14°, enfin un brasseur qui ne suit pas les adorateurs du froid. Je l'ai servie à 13°, elle donnait une bonne impression de fraîcheur.

Dégustation de août 2015 d'une bière produite le 14 mai 2015, à consommer avant le 8 février 2016.

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