Sassenage Rousse
Brasserie : Brasserie des Cuves 5 rue Maladière 38360 Sassenage
Contenance de la bouteille : 33 cl existe aussi en 37 cl et en 2 litres.
Degré : 5°2
Mousse : Colorée qui retombe.
Couleur : Noire.
Parfum : Grillé, assez puissant, elle sent très bon.
Goût : Grillé aussi, légère et fluide. (amertume 2/5)
Note : 11/20
Nous avons monté la gamme de la Sassenage avec la Blonde, la Rousse que j'ai préféré et cette Noire.
La bière accepte presque tout, mais la Sacrebleue n'est pas faite avec du fromage, c'est de la spiruline qui lui donne une couleur bleue.
Les brasseurs devaient être jaloux de la bière au génépi des Alpes.
La brasserie conseille un service à 6°, ça me parait trop bas, à 13°, elle donnait encore une sensation de fraîcheur et elle est restée bonne
en se tempérant.
Elle manque un peu de corps mais vaut surtout par son parfum.
Dégustation de juin 2017 d'une bière à consommer avant décembre 2017, 18 mois après la fabrication.
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