Texels Tripel
Brasserie : Texelse Bierbrouwerij Schilderweg 214 NL1792 CK Oudeschild Texel Pays Bas
Contenance de la bouteille : 30 cl
Degré : 8°5
Mousse : Fine, blanche grisée.
Couleur : Entre dorée et ambrée avec des fines particules en suspension et de plus importantes en fond de bouteille.
Parfum : Bien présent à dominante de douceur alcoolisée.
Goût : Très puissant, une grande rondeur en bouche et une solide amertume enrichies de saveurs de malt grillé.
Note : 15/20
La brasserie des Pays Bas a une moins grande personnalité brassicole que ses voisins Belges et Allemands, ce qui leur
permet parfois des emprunts comme cette triple qui se distingue de ses voisines belges par une probable utilisation de
malts caramel.
La brasserie conseille un service à 8°, je l'ai servie à 13°, les deux options sont probablement bonnes.
Dégustation de janvier 2013 après 7 mois de cave.
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