Thiriez Biobière

Brasserie : Thiriez 22 rue de Wormhout 59470 Esquelbecq

Site de la brasserie Thiriez

Contenance de la bouteille : 75 cl

Degré : 5°5

Mousse : Dense, favorisée par un service énergique, tient très bien.

Couleur : Blonde dorée avec une belle remontée de bulles.

Parfum : Léger, car absorbé par la mousse, végétal, agréable.

Goût : Un corps rond soutient une bière agréable et équilibrée, d'abord bien malté, laissant une longue et agréable amertume.

Note : 14/20

La brasserie a été fondée en 1996 avec la Blonde d'Esquelbecq.

Exercice, dites dix fois Thiriez Biobière, avant de l'avoir dégusté, ça semble impossible, après on peut tenter l'exploit.

Il y avait un gros dépot, moins savoureux, les amateurs de bière limpide le laisseront en bouteille.
Dégustation de janvier 2012 d'une bière du lot 09-164 à consommer avant août 2011. Le brasseur met une DLUO un an après le soutirage, soit août 2009, aux débuts de cette bière inaugurée le 21 mars 2009. Plus d'un an en cave lui ont apparemment bien profité.

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