Trois Brasseurs Brune

Brasserie : des Trois Brasseurs bd Boulloche Champ du Pont 69800 Saint Priest

Site des Trois Brasseurs

Contenance de la bouteille : 75 cl

Degré : 4°8

Mousse : Colorée.

Couleur : Noire.

Parfum : De malt torréfié, mais pas exagérément.

Goût : Bien malté, doux et léger.

Note : 12/20

En 1986, les Trois Brasseurs ont ouvert un bar sur la place de la Gare de Lille avec de la petite restauration et surtout la fabrication de la bière sur place. Une brasserie, mais comme depuis un siècle, on ne fabriquait plus de bière sur le lieu de consommation, cette ouverture a été une sorte d'invention de concept.

Le mot de brasserie a tellement été détourné que quand Ninkasi a ouvert selon une idée similaire, ils ont préféré dire fabrique de bière.

La bière était bonne et les Lillois réjouis, aussi, les Trois Brasseurs ont pris acointance avec Auchan et ont ouvert une seconde brasserie à Lomme, puis de nombreuses autres jusqu'à construire leur belle maison de briquettes à Saint Priest. C'est de cette brasserie que vient cette bouteille.

Le jour de ma visite, ils servaient une excellente bière de Noël à la place de leur Ambrée, elle était très savoureuse, et on sentait très bien les ingrédients malt et houblon. Il semble que la Brune a remplacé la Scotch.

Nous avons dégusté une nouvelle Brune de Saint Priest en septembre 2016, elle a été servie à 12° après 11 mois de cave. Elle conservait les mêmes qualités, j'ai davantage noté la légèreté des parfums et des saveurs grillées.

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