photo de la bouteille et du verre

Vellavia Blonde



Brasserie : Vellavia les Estreys 43000 Polignac

Site de la brasserie Vellavia

Contenance de la bouteille : 75 cl

Degré : 5°


Mousse : Superbe mousse, tient très bien.

Couleur : Blonde tirant vers l'ambrée à peine trouble.

Parfum : Sent le foin avec un peu de piquant.

Goût : Plutôt sèche, végétale, plaisante à boire, ses saveurs maltées particulières font son originalité.


Note : 10/20


La première chose que l'on ressent en dégustant la Vellavia, c'est la saveur particulière du malt. Effectivement, elle est brassée avec de la Ponote, orge à gros grain qui pousse à mille mètres d'altitude sur un sol volcanique.

La brasserie s'est montée autour de producteurs d'orge qui ont d'abord fait brasser leur bière à façon avant de commencer à la brasser. Elle fait partie d'un groupement d'agriculteurs, bienvenue à la ferme.

Servie fraîche, elle était bonne, finie tempérée, elle l'était encore.

Dégustation de août 2015 d'une bière du lot 190 à consommer avant juillet 2015.

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