Zhigulevskoye Helles Schankbier
Brasserie : Baltika 3 6TH Vernkhny perspective Saint Petersburg Russie
Contenance de la bouteille : 47 cl
Degré : 4°
Mousse : Bien blanche.
Couleur : Blonde brillante et limpide.
Parfum : Léger, plutôt malté.
Goût : Léger et malté aussi, la persistance est de houblon herbeux qui lui donne son caractère.
Note : 10/20
L'article mis en lien explique qu'il s'agit de la survivance d'un style disparu, la Vienna Lager, introduite en
Russie par un Autrichien, Von Vacano et qu'elle subsiste aussi au Mexique sous le nom de Dos Equis et de Negra Modelo
mais que la version Russe est plus fidèle, je n'avais pas beaucoup aimé la Dos Equis, ni la Blonde ni l'Ambrée, mais, pour la Negra Modelo, c'est
une brune qui ressemblerait plutôt à une Dunkel munichoise, ou à une Dark Lager pour rester sur l'anglais alors que celle ci est blonde et que
la Vienna Lager serait plutôt une Ambrée. Quant à Beer advocate, ils répertorient 1624 Vienna Lager, pas mal pour un style disparu, avec la Dos Equis Amber
sur le podium et la Pietra comme première bière française.
Il dit aussi que cette bière était la plus populaire en union soviétique et qu'elle était brassée à Samara
depuis 1881, un autre site dit qu'elle a été brassée depuis 1940 à Lidskoe en Bielorussie. La page Wikipedia dit que le nom est tombé en l'an 2000
et que plusieurs brasseries s'en sont emparés.
J'ai une autre bouteille de Zhigulevskoye, une Pilsner, mais tout est écrit en Russe sauf ce terme et je ne sais pas de quelle brasserie elle vient.
Servie à 10°, ça mettait en valeur son caractère désaltérant, mais les saveurs sont vraiment trop ténues.
Dégustation de septembre 2020 après 1 mois de cave d'une bière 17 05 6 IY fabriquée le 01 mars 2020 à consommer avant mars 2021.
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