Dark de Triomphe

Brasserie : Frog and Rostbeef 116 rue St Denis 75002 Paris France

Contenance de la bouteille : 1 Pint 56 cl servie au tonneau, possibilité de demi-pint

Degré : 5°

Mousse : D'abord servie uniquement sous forme de mousse, elle précipite pour laisser une couronne de crème dense

Couleur : Noire opaque

Parfum : Profond, de malt torréfié

Goût : Malté, torréfié et amer. Une consistance moelleuse, charnue. Elle laisse un arrière goût de brûlé amer

Note : 14/20

Le Frog and Rosbif est un pub brasserie qui s'il se trouve en France en plein centre de Paris élabore des bières dans la plus pure tradition anglaise. Il est d'ailleurs tenu par des anglophones pour une clientèle en partie anglophone.

Ils ont une carte de bières toutes servies au tonneau dont une "Bitter" la "InSeine" tirée à la pompe mécanique qui ne déparerait pas au bord de la Tamise.

La bière étant diurétique, nul doute que vous descendrez au sous sol ou se trouvent les toilettes. Pensez à vous arrêter pour jeter un œil sur la salle de brassage et les explications sur la fabrication de la bière qui s'y trouvent.

Ce pub ayant eu un grand succès, 3 autres ont ouvert à Paris ainsi qu'un à Toulouse, un à Bordeaux et même un dernier à Lisbonne.

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