Dikkenek

Brasserie : brassée pour Dikkenek B3500 Hasselt Belgique

Contenance de la bouteille : 25 cl

Degré : 5°1

Mousse : Très peu

Couleur : Brune limpide aux reflets rouges

Parfum : De caramel

Goût : De caramel également et de malt. Le goût est très faible, la bière manque de corps. Une fois aérée, il revient un peu de goût de caramel et de houblon

Note : 8/20

Une grossière erreur que de déguster cette Dikkenek après 4 ans de bouteille, elle n'a plus de goût, tout étant masqué par l'oxydation.

C'est un peu honteux car bue jeune, cette bière devait se rapprocher des bonnes "Vieux Temps" "Palm" ou "Ginder Ale".

La Dikkenek se référant quand à elle à une ancienne recette de la bière traditionnelle de Hasselt en l'an 1600 qui s'appelait Diek et qui était une bière aux trois grains.

Quand une bière s'est altérée par l'age, cela vaut aussi pour le vin, il arrive de que des parfums indésirables se créent. Avant de jeter le breuvage, il est prudent d'attendre, parfois, ce sont des odeurs bien volatiles qui peuvent disparaître une fois aérés.

Ne buvez quand même pas n'importe quoi, sous peine de risquer des soirées ou des lendemains difficiles.

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