Einbecker Urbock 23
Brasserie : Eggenberger Vorchdorf Autriche
Contenance de la bouteille : 33 cl
Degré :9°9 ou 23° balling
Mousse : Abondante
Couleur : Blonde
Parfum : Légèrement céréalier
Goût : Assez alcoolisé et houblonné
Note :11/20
Les bières autrichiennes comme cette Urbock23
sont le plus souvent produites en fermentation basse. Comme leurs voisins Bavarois et
Bohémiens ils en furent les précurseurs.
J'ai laissé vieillir quatre ans une
bouteille de cette bière forte et le résultat est assez intéressant. La mousse est
presque absente, la couleur tire plus vers le Cognac, le parfum et le goût se font plus
liquoreux, la consistance plus épaisse, elle se mâche presque. Bref, une bonne
dégustation, si ce n'est que le sucre est trop présent.
Retour page d'accueil