Fraoch Bière de Bruyère

Brasserie : Heather Ale Craigmill Strathoven Lanarkshire Ecosse

Contenance de la bouteille : 50 cl

Degré : 5°


Mousse : Peu de mousse.

Couleur : Ambrée limpide.

Parfum : De grain.

Goût : Bière un peu acide au fort goût de grain.


Note : 9/20



La particularité de cette bière réside dans le fait qu'on utilise des fleurs de bruyère au brassage et pendant le refroidissement pour l'élaborer. Elle est inspirée d'une trouvaille archéologique faite en Ecosse, un récipient datant de 2000 avant Jésus Christ contenant des restes d'une boisson fermentée et des herbes de bruyère.

On peut ajouter beaucoup de choses pour assaisonner la bière. Pour moi les meilleures bières restent les bières à base d'orge maltée, épicées de houblon, trempées d'eau et mises en fermentation à l'aide de levures et de sucre. Mais on peut saluer et surtout déguster de belles réussites avec des cerises, du caramel ou des orties.

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