Korma La Cuvée de Gergovie
Adresse de la brasserie : Tallende France
Contenance de la bouteille :
Degré :
Mousse : Quasi absence de mousse.
Couleur : Belle couleur brun clair.
Parfum : Agréable, chaud et caramélisé.
Goût : Faiblement caramélisé, une
légère amertume. Bière assez fade, manque de rondeur. Rappelle un peu une bière
allemande. Bière peu alcoolisée
Note : 10/20
La Korma, brassée en Auvergne a été une des
premières bières artisanales à résister à la concentration à la fin des années
1980.
Korma veut dire vin d'orge en Celte (
paraît-il ).
Après 11 ans de cave, la couleur s'est
éclaircit avec des reflets roux, la bière ne mousse pas, le parfum est malté et confit
sans le sucre. Elle est plate, aucune agressivité, différente du parfum. Légère ronde
et fluide, finement maltée. Une légère amertume et une consistance râpeuse en
persistance.
Une bonne surprise, elle a bien vieilli.
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