Achel Blonde

Brasserie : Achelse Kluis 1 de Kuis B3930 Hamont Achel Belgique

Site de la Brasserie Achel

Contenance de la bouteille : 33 cl

Degré : 8°

Mousse : Très belle mousse, dense et blanche.

Couleur : Blonde claire.

Parfum : Malté.

Goût : Très puissamment houblonné sans toutefois être amer.

Note : 14/20

C'est la petite dernière née des abbayes trappistes productrices de bière. Après le succès croissant des cinq brasseries trappistes Belges, ces moines ont décidé que la bière concourrait désormais aux besoins de la communauté monastique.

Les moines brasseurs des abbayes de West Malle et Rochefort se sont penchés sur les fonds baptismaux de cette jeune brasserie en apportant leur appui technique et leurs conseils.

L'Abbaye d'Achel brasse aussi une brune.

La bouteille de la photo vient d'une dégustation de mai 2012 d'une bière de 2007 à consommer avant le 26 novembre 2012. L'aspect malté était prépondérant avec une pointe de madère. Elle avait conservé ses qualités. La seconde partie de bouteille était étonnante par les nombreux catons de levures qui mouvaient dans la bière lui conférant un aspect vivant saisissant.

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