Adnams Broadside Strong
Original
Brasserie : Adnams Sole Bay Brewery Southwold Suffolk IP18 6JW Angleterre
Contenance de la bouteille : 50 cl
Degré : 6°3
Mousse : Très abondante, colorée et qui tient bien.
Couleur : Brune, reflets rouges.
Parfum : Malté et fruité.
Goût : Puissamment malté avec des saveurs grillées. La consistance est bien douce,
très peu saturée, chaque gorgée possède une grande longueur. Ce n'est qu'au fil des
gorgées que l'on sent un houblon bien amer qui reste en persistance.
Note : 16/20
L'étiquette ornée d'un navire de guerre nous apprend que Southwold a été le théâtre
d'une bataille navale avec la marine hollandaise que commémore cette bière. Ce n'est pas
tous les jours que l'on a l'occasion de trinquer à un combat naval, et comme il a eu lieu
en 1672, la douleur s'est estompée.
Si vous n'avez pas l'esprit belliqueux et que vous avez la chance de vous rendre à
Southwold ou dans le sud de l'Angleterre, vous verrez tôt ou tard un pub orné de la
flamme de Adnams. Commandez une Pint de Bitter, elle existe en 2 forces et vous sera
majestueusement servie à la pompe mécanique. Si la plus légère est simple et un peu
acqueuse, la plus forte est magnifiquement maltée, charpentée et savoureuse, presque à
l'égal d'une Young's.
Dirigez vous ensuite vers les fléchettes (darts), la première Pint favorise la
concentration, la seconde la précision. La troisième vous laisse incisif, mais le bras
moins assuré.
J'ai laissé une bouteille à consommer avant le 13 mai 2010, lot 9133 15 20 une
petite année en cave, je l'ai servie à 14° en avril 2010. Elle était encore meilleure,
un éclat de saveurs douces, fruitées et amères emplissant la bouche à chaque gorgée.
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