Affoleuse Noire
Brasserie : L'Affoleuse vers Boeuf 69870 Saint Cyr le Chatoux
Contenance de la bouteille : 75 cl
Degré : 6°5
Mousse : Mousse colorée.
Couleur : Noire opaque.
Parfum : Légèrement grillé.
Goût : Grillé aussi, sans agressivité avec une amertume infime.
Note : 9/20
Toutes les bières de l'Affoleuse sont issues de produits de l'agriculture biologique, on le retrouve dans le choix
du réseau de distribution dont la liste figure sur leur site.
Généralement, les bières noires se caractérisent par une amertume plus prononcée, l'amertume du malt grillé
donnant sa couleur venant renforcer celui du houblon. Pour éviter cette caractéristique, les brasseurs peuvent
utiliser du maltose, ce qui est le cas des Milk Stout mais les malteries proposent aussi des malts torréfiés dits
non-amer ce qui semble être le cas ici.
Dégustation de juillet 2011 d'une bière à consommer avant juin 2012.
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