Alpirsbacher Klosterbräu Spezial

Brasserie : Alpirsbacher Klosterbräu Marktplatz 1 D72275 Alpirsbach Allemagne

Site de la Brasserie Alpirsbacher en allemand

Contenance de la bouteille : 50 cl

Degré : 5°2 stammwürzegehalt 12,5

Mousse : Bien blanche qui tient bien.

Couleur : Blonde très claire.

Parfum : Bien frais, plutôt axé sur les céréales.

Goût : Elle offre une incroyable plénitude en bouche. Chaque gorgée apporte un bel équilibre entre des saveurs maltées farineuses et des saveurs houblonnées sans amertume. 

Note : 13/20

L'eau est de première importance pour la bière, ici, le brasseur met en exergue l'utilisation de l'eau réputée de la Foret Noire, et remercie carrément cette eau pour la qualité de sa bière. L'Alpirsbacher se décline en de nombreuses bières couvrant toute la gamme classique allemande.

Une certaine fraîcheur lui sied bien, le brasseur conseille 11°. 

La bouteille de la photo est issue d'une nouvelle dégustation en février 2010 d'une bouteille à consommer avant mai 2010.   

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