Altenburger Bock
Brasserie : Altenburger Brauereistrasse 20 D04600 Altenburg Thuringe Allemagne
Contenance de la bouteille : 50 cl
Degré : 7° et stammwürze 16°
Mousse : A peine colorée.
Couleur : Ambrée, claire et limpide.
Parfum : Malté, assez intense, on sent bien les malts toastés.
Goût : Bien maltée, biscuit et caramel aussi avec un peu de houblon en contrepoint font un bel équilibre.
Note : 13/20
La brasserie a obtenu 2 médailles au concours de Lyon et 6 aux world beer awards 2019, une de bronze pour cette Bock et une
d'or au niveau mondial pour la Hell. Cette année 2021, Altenburger a présenté la Bock au concours de Lyon et y a obtenu
une médaille d'or.
Le site montre une palette avec une superbe gamme de couleurs, je ne sais pas si les convives ont chacun
choisi leur couleur ou si c'est l'arrivée des verres des bier tasting, dégustations que propose la brasserie
qui a aussi un restaurant et un musée.
Servie à 11°, elle a davantage révélé sa finesse en se tempérant.
Les houblons viennent de l'aire Elbe Saale.
Dégustation de janvier 2021 d'une bière à consommer avant le 13 octobre 2021.
Nous avons fait une autre dégustation après une bonne année de cave en mai 2021 d'une bière à consommer avant le 25 mai 2021.
Elle avait conservé toutes ses qualités, j'ai plus noté l'intensité du parfum malté, peut être du au service moins frais et un goût de grain.
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