photo de la bouteille et du verre

Altenmunster Brauer Bier Urig Würzig



Brasserie : Allgäuer Brauhaus Kempten Allemagne

Site de la brasserie Allgauer en allemand

Contenance de la bouteille : 50 cl

Degré : 4°9 ou 11° plato


Mousse : Blanche, retombe vite.

Couleur : Blonde pâle et limpide.

Parfum : Très léger, typique de la fermentation basse, on sent un peu le houblon.

Goût : Un mélange d'amertume et de douceur avec une bouche un peu pétillante. Quand elle se tempère, l'amertume devient prépondérante.


Note : 8/20



On voit le clocher de la vieille cathédrale qui donne son nom à cette bière en relief sur la bouteille. Elle est sous titrée bière du brasseur, effectivement, comme souvent pour les bières allemandes, ce n'est pas une bière de dégustation, mais une bière à boire à grandes gorgées sans y penser.

La brasserie propose une immense gamme de bières partagées entre Altenmünster et Algäuer. Il y a déjà trois Altenmünster Brauer Bier, les deux autres sont Hopfig, en référence au houblon, une douce et une amère.

Dégustation de mai 2010 d'une bière à consommer avant octobre 2010.  


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