Andechs Weissbier Hell

Brasserie : Klosterbrauerei Andechs Berg Strasse 2 D82346 Andechs Allemagne

Site de la brasserie en allemand avec traduction anglaise et italienne

Contenance de la bouteille : 50 cl

Degré : 5°5 et 12,5 stammwürze

Mousse : Très dense, reste même quand le verre a été vidé.

Couleur : Blonde trouble.

Parfum : Bon parfum, entre céréales et fruité.

Goût : De même l'équilibre se fait entre le céréalier et le fruité avec beaucoup de corps.

Note : 12/20

L'abbaye de Andechs produit aussi une seconde blanche, la Weissbier Dunkel, cela parait contradictoire, une blanche brune, mais le terme de Weissbier s'applique aux bières de blé indépendamment de la couleur.

Elle brasse aussi un quatuor d'excellentes bières, la Spezial et la Bergbock, blondes, la Export et la Doppelbock, brunes.

Les saveurs de cette blanche sont assez neutres, mais elle est très plaisante. Elle était meilleure un peu fraîche, un peu moins quand elle s'est tempérée.

Dégustation de juin 2015 d'une bière à consommer avant le 7 mai 2015, le dépassement ne lui a pas nuit.

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