Andechser Bergbock Hell

Brasserie : Klosterbrauerei Andechs Berg Strasse 2 D82346 Andechs Allemagne

Site de la Brasserie en allemand avec traduction anglaise

Contenance de la bouteille : 50 cl

Degré : 6°9 Stammwürze 16°5

Mousse : Peu de mousse, mais très fine, elle tient très longtemps.

Couleur : Blonde dorée brillante.

Parfum : Doux, neutre.

Goût : Doux, mais très savoureux, sucré et céréalier. Très ronde en bouche, le houblon finit par enrober très agréablement la bouche.

Note : 14/20

La Bergbock est plus puissante que les blondes allemandes habituelles, elle en retire un corps extraordinaire et des saveurs plus développées, en revanche, elle ne perd ni la douceur ni l'équilibre traditionnelles aux bières de la région de Munich. Je l'ai servie à 13 degrés, elle a gardé une étonnante sensation de fraîcheur en se tempérant.

La brasserie propose deux autres blondes plus légères dont une très bonne Spezial et deux brunes, une excellente Dunkel et une Doppelbock pour les longues soirées d'hiver.

Dégustation de mars 2010 d'une bière à consommer avant le 28/09/2010.   

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