Andechser Dunkel

Brasserie : Klosterbrauerei Andechs Berg Strasse 2 D82346 Andechs Allemagne

Site de la Brasserie en allemand avec traduction anglaise

Contenance de la bouteille : 50 cl

Degré : 4°9 Stammwürze 12°5

Mousse : Très dense, colorée, tient très longtemps.

Couleur : Brune, belle transparence rouge avec une remontée de fines bulles.

Parfum : Bon parfum de malt chauffé.

Goût : Très bon goût de malt grillé évoquant le chocolat avec une fine amertume. La persistance est remarquable.

Note : 15/20

Les brasseurs allemands cherchent généralement à se rapprocher de l'archétype de bière qu'ils réalisent. Ici, on est proche de la perfection pour une Dunkel, brune de Munich.

La brasserie propose aussi une Doppelbock Dunkel, plus forte, mais toute en douceur, elle est aussi excellente.

Elle supporte une certaine fraîcheur, restant très bonne en se tempérant 12° étaient bien.

Dégustation de février 2010 pour une bière à consommer avant le 26/05/2010.   

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