Antiek Blonde

Brasserie : Deca Woesten Vleteren Elverdingestraat 4 B8640 Vleteren Belgique

Site de Struise qui semble associé à Deca

Contenance de la bouteille : 33 cl 11.2 fl oz

Degré : 8°

Mousse : Peu de mousse mais très dense et stable.

Couleur : Blonde dorée et limpide.

Parfum : Confit, de fruits trop mûrs.

Goût : Le fruité est plus discret qu'au parfum dans un bon équilibre chaleureux entre douceur maltée et légère amertume.

Note : 14/20

Si vous passez en Flandre et que vous voyez des panonceaux Antiek, ne vous précipitez pas sans savoir que ça veut dire "antiquités". Néanmoins, à Cassel, à Loker ou ailleurs il existe des magasins d'antiquités qui sont également de très bons bars à bière.

J'avais une ancienne fiche sur la Antiek, elle m'avait paru plus maltée caramélisée et liquoreuse. Elle venait alors en bouteilles de 25 cl, la brasserie s'appelait Decaesteker. Celle ci laisse une persistance qui tient plus de la réglisse.

Dégustation de février 2011 après 10 mois de cave d'une bière du lot D, à consommer avant octobre 2012 Je l'ai servie vers 12 degrés, elle ne m'a laissé aucune impression de fraîcheur et est restée équilibrée en se tempérant.

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