photo de la bouteille et du verre

Arend Dubbel



Brasserie : De Ryck Kerkstraat 24 B9550 Herzele Belgique

Site de la brasserie de Ryck

Contenance de la bouteille : 33 cl

Degré : 6°5


Mousse :Fine, beige bien soutenue.

Couleur : Brune, transparence marron clair, bien limpide.

Parfum : Bien malté.

Goût : Malté et fruité avec une pointe aigre douce et un soupçon d'acidité. Un bon houblon vient en persistance.


Note : 12/20


Cette bière de l'Aigle, qui existe aussi en Brune et en Triple est dédiée au premier nom de la brasserie, fondée en 1886 à l'enseigne Gouden Arend.

Le goût de cette Dubbel est un peu décevant par rapport à son bon parfum je crois qu'elle aurait mérité quelques mois de plus en cave et d'être ouverte en hiver. Curieusement, un très fin dépôt de levures était fermement collé au fond de la bouteille, comme dans certaines vieilles bières.

La brasserie réalise aussi des pâtés et des fromages, chacun fabriqués avec les différentes bières de la brasserie. Elle fabrique aussi des chocolats à la bière, des confitures et des sorbets à la Kriek. Elle distille aussi sa Spéciale de Ryck pour en faire un schnaps.

Le service à 14° convenait.

Dégustation de août 2016 après 4 mois de cave d'une bière à consommer avant août 2017.

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