Auer Helles
Brasserie : Schlossbrauerei D84072 Au Hallertau
Contenance de la bouteille : 33 cl
Degré : 4°9 et stammwürze P11
Mousse : Bien blanche.
Couleur : Blonde limpide et brillante.
Parfum : Fin, céréalier.
Goût : Toute en finesse aussi, plutôt douce, équilibrée.
Note : 11/20
Une bière de soif douce et agréable. Elle vient de Au Hallertau, au coeur de la production
allemande de houblon. Ici le houblon reste discret, si vous voulez une bière plus marquée, la brasserie
promeut une nouveauté la Mandarina et une autre la Hopfull.
Le bouc qui se dresse sur la bouteille est l'emblème de la brasserie, généralement il signe uniquement les
bières Bock qui sont souvent des blondes plus fortes entre 6° et 7° et Doppelbock, des brunes
encore plus fortes entre 7° et 8°. La brasserie en présente trois versions extraordinaires, vieillie un an
en futs de whiskey de vin rouge et de sherry, sous le nom de Eiskeller.
Servie à 13°, elle gardait encore de la fraîcheur et était agréable, on doit pouvoir descendre à 10°.
Dégustation de avril 2020 après 4 mois de cave d'une bière 13:21 L03 16057 à consommer avant le 12 juin 2020.
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