Baltika 6

Brasserie : Baltika 6 Verkhny per. Saint Petersburg Russie

Site de la brasserie en russe, en anglais et en chinois

Contenance de la bouteille : 50 cl 45 cl pour la 2025

Degré : 7°, wort gravity 17%

Mousse : Brun clair, abondante, tient très longtemps.

Couleur : Noire, transparence rouge foncé.

Parfum : Bon parfum, puissant et doux, de malt torréfié.

Goût : Très ronde, beaucoup de corps, beaucoup de douceur, puis l'amer et le grillé arrivent discrètement en une longue persistance.

Note : 15/20

Ce Porter un peu chargé en alcool est l'un des piliers de la gamme Baltika qui va de 2 à 9 sans suivre une montée en force. Seule la Baltika 0 est bien sans alcool, une München, une Praha, une California Pale et une Vienna Lager complètent l'ensemble.

Les amateurs de noires puissantes peuvent se mesurer à la Hercule, la Hertog Jan Grand Prestige ou la Primator 24.

On trouve les Baltika entre d'autres produits russes chez Arbat petite rue de la Viabert à Lyon.

Le service à 11° était peut être un peu froid. Un autre essai à 14° était beaucoup mieux avec une sensation de fraicheur suffisante.

Dégustation de novembre 2014 d'une bière datée du 13 mai 2014 à consommer avant le 13 mai 2015. L'amertume, le grillé et le corps étaient plus notable. Autre dégustation de février 2016 d'une bière daté du 27 février 2015 à consommer avant le 27 février 2016. A l'approche de son anniversaire, c'était la douceur qui était la plus notable passant après une Ninkasi Noire Porter.

J'ai dégusté une Baltika 6 en février 2025, elle était datée du 4 mars 2024 10:02 5W à consommer avant le 4 mars 2025, elle conservait ses qualités, je dirais douce en bouche puis les malts torréfiés restent en persistance. Elle était importée par Délices IK 77 rue Emile Zola à Décines, enfin on ne sait pas trop car la contre etiquette dessous indique Monolith à Vitroles. Elle a une grande étiquette, un grand 6 sur fond vert sombre d'une branche fleurie de houblon.

Retour page d'accueil