Barbar

Brasserie : Lefebvre rue du Croly 54 B1430 Quenast Belgique

Site de la Brasserie Lefebvre

Contenance de la bouteille : 33 cl

Degré : 8°

Mousse : Beige qui tient très bien. Peu de mousse pour la 2021.

Couleur : Ambrée limpide. J'ai trouvé la 2021 dorée

Parfum : Léger, plutôt malté. Douce et mielleuse pour la 2021.

Goût : Bien rond, intense, malté, le miel vient se mêler au houblon en persistance. L'arrière goût se complique encore de saveurs épicées. Ronde et extrêmement douce pour la 2021.

Note : 11/20

C'est une bière que les épices et le miel rendent assez riches en saveurs que je trouve personnellement exagérées. Le brasseur conseille de la servir à 5°, effectivement, le froid anesthésie les papilles gustatives.

Lefebvre nous régale avec sa gamme des bières de l'abbaye de Floreffe. La Barbar vient aussi en brune, c'est le brassin d'hiver qui contient aussi 2,5% de miel.

J'ai dégusté une nouvelle Barbar en juillet 2021, la première remontait aux années 2000, elle était à consommer avant le 16 juin 2022. Elle conservait les mêmes qualités de rondeur et de douceur. Je l'ai servie à 10°.

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