photo de la bouteille et du verre

Bavaria Premium Pilsener



Brasserie : Bavaria Lieshoudt Pays Bas

Site de la brasserie Bavaria

Contenance de la bouteille : 25 cl

Degré : 5°


Mousse : Peu de mousse.

Couleur : Blonde limpide.

Parfum : De malt.

Goût : Equilibré entre douceur céréalière et amertume.


Note : 11/20


La Pilsener originale est réputée pour ses saveurs de houblon. Cette version hollandaise y reste fidèle pour son amertume marquée, mais c'est surtout La qualité du traitement du malt qui est remarquable, le parfum peut évoquer un empâtage. Bavaria dispose de sa propre malterie. L'empâtage est le moment où on verse le malt concassé dans l'eau pour débuter le brassin, l'odeur qui se dégage à ce moment est délicieuse.

J'ai acheté cette bouteille en Hollande, celle de la boite qui figure sur la fiche Bavaria est celle qui est vendue en France. C'est soit une version différente pour l'étranger, soit une version internationale de la même bière. Elle m'a semblé suffisament différente pour ouvrir cette nouvelle fiche. Bavaria est une brasserie familiale depuis 1719 fière s'enorgueillit d'utiliser l'eau de sa propre source.

Le service à 11° convenait bien.

Dégustation de août 2012 d'une bière à consommer avant avril 2013.

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